【ふるさと納税】【現代の名工】蔵元直送！ 調味料詰め合わせ（：ふるさと納税　味噌　うどん

【ふるさと納税】【現代の名工】蔵元直送！ 調味料詰め合わせ（天然醸造丸大豆醤油・味噌2種・本醸造醤油

【スピード発送対象】入金（決済）確認より7営業日以内に発送！《文久三年創業》江戸時代から続く伝統の技術で造り上げた逸品
価格 13,000円　山形県寒河江市
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日本の和食を支えるマルタ醸造の逸品 ■月山山吹みそ 特選印カップ（つぶ）） 赤系中辛口米糀味噌。糀歩合10割。塩分約11.5％。 厳選した国産大豆と国産米を100％使用し味噌の品質を左右する糀を3日間手間隙かけて丁寧に仕込みました。 また、天地返しを繰り返すことで味噌本来の旨みがしっかり出ており、多くの方に懐かしい味で昔を思い出すとのお声をいただいております。使用方法は一般の味噌と同じですが味噌汁にお使いの場合は、味噌自体の旨みが濃厚なため、だしはひかえめな方が美味しく召し上がっていただけます。 ※天地返し：味噌を空気に触れさせ、発酵を促す作業。 ■月山山吹みそ 無添加カップ（つぶ） 厳選した国産大豆と山形県産米を使用。天地返しを繰り返し、長時間発酵熟成させているので、コクがありまろやかな味わいが特徴です。 発酵を止める酒精（アルコール）無添加のため、カップ内でも発酵菌による発酵が進んでいます。 それにより、様々な旨みやフルーティーな香りが楽しめます。 ■丸大豆しょうゆ 山形県産大豆・山形県産小麦を100％使用。もろ味に温度を加えて強制的に発酵させることのない昔ながらの天然醸造品です。

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